Kakaová hmota 250g

- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 67
- Komentáře 0
- Kakaová hmota 250gSkladem115,00 Kč100,00 Kč bez DPH
Kakaová hmota je vyrobena z pečlivě vybraných kakaových bobů ze Střední a Jižní Ameriky. Je klíčovou surovinou při výrobě čokolády a obsahuje 54% kakaového másla.
Kakaová hmota = 100% hořká čokoláda. Kakaová hmota vzniká při mletí kakaových bobů v kakaových mlýnech, obsahuje až 54% kakaového másla. Kakaová hmota je základní složkou pro výrobu kvalitní čokolády. Podíl kakaové hmoty je u čokolád uváděn v procentech. Čím více procent kakaové hmoty čokoláda obsahuje, tím více bude hořká. Do mléčných a bílých čokolád je kromě cukru přidáváno také sušené mléko. Obecně platí, že čím více kakaové hmoty čokoláda obsahuje, tím je kvalitnější (záleží především na kvalitě kakaových bobů, ze kterých je kakaová hmota umleta).